紅場雪踪

沒有電影中的情節,沒有想像中的緊張氣氛,在入境大堂有的是電視機在不停播放MTV音樂節目,畫面是衣著性感的舞蹈藝員,跟隨節拍起舞。  還好,入境官員的撲克面孔,及一點都不積極的態度,總算給我一點身處莫斯科入境廳的感覺。

三月底的確還不是一個到俄羅斯旅遊的理想時間。  抵達莫斯科的最初兩天,氣溫徘徊在-2到1度之間,最可恨的是整天都下着雪雨,加上陣陣刺骨的寒風;不單只我們這些生活在熱帶的人不習慣,當地人都不見得有什麼優勢。  羽絨大衣、圍巾、手套、各種的帽子,將身體裹得嚴嚴密密。  可幸居住的酒店距離莫斯科的中心 — 紅場非常近,走路大概5分鐘便可到達,減去不少痛苦。

雖然如此,為了實地體驗,我們還是乘搭了地鐵。  莫斯科的地鐵站相信是世界上最具特色的了。  大理石的候車廳,古樸的吊燈,有的更有大理石雕刻,好像進入了博物館。 不過, 當地人都習以為常,好奇拍照的大都是遊客。

紅場(Red Square)的名稱並非因為圍繞它的磚頭是紅色,亦不是因為共產主義與紅色之間的聯繫而衍生,而是「紅」在俄語是代表美麗;本來應用於紅場的瓦斯里教堂,後被廣泛用於整個紅場。  紅場形成於15世紀,當時是個市集,後來在17世紀改稱為紅場。  紅場的範圍很大,除了克里姆林宮,還有列寧墓、國家歷史博物館、一系列的教堂如瓦斯里教堂等,旁邊還有一家很大的國家百貨商場(GUM)。

瓦斯里教堂(St Brasil’s Cathedral)是15世紀中葉,伊凡四世為紀念戰勝韃靼而建做的。  這間教堂便是經常在電視介紹紅場時所見的一堆「洋蔥頭」建築群。  這個建築群由五個建築物組成,每個「洋蔥頭」的形狀及顏色都不一樣,甚具特色。  採用「洋蔥頭」的形狀是因為它是屬於東正教的教堂,故與一般歐式教堂的外形大不一樣。  克里姆林宮內可觀的景點固然多,什麼鐘王、炮王等,不過我覺得最值得一看的是守衛森嚴的Diamond Fund。  館內展覽的除了大小不一的鑽石外,還有沙皇的皇冠、權杖、首飾,不但工藝細緻,而且鑲嵌上不同的寶石,都是價值連城的稀世奇珍,。

雖然人生路不熟,雖然冷到騰騰震,我等依然堅持在月黑風高的晚上去找Café Puskin, 一家在莫斯科頗負盛名的餐廳。  皇天不負有心人,在漫天雪雨下,終於走進這家歷史悠久的餐廳。  一口氣點了牛仔肉湯、俄式點心、鹿肉及燜野豬肉。  牛仔肉湯據說是燉了24小時的,可牛仔肉入口一點都沒有過火的感覺。  湯不濃不淡,與酸菜同煮,味道恰可。 兩款俄式點心有點像中國的餃子,但是皮較薄,餡料分別是三文魚及混合了豬肉、牛肉、羊肉的肉丸。  三文魚點心令人口味一新,混合三種肉的餡料,肉丸大小適中,雖然羊肉味比較重,但入口便融化。  一口三文魚一口肉丸,鮮味非常。  燜野豬肉做得不錯,吃下去滿口肉香,而且膠質甚重,一試難忘。

第二天被時緩時急的雨勢嚇怕,便留在酒店喝伏特加,抽著雪茄才知道原來伏特加與雪茄也是可以配合得很好的。 其實我覺得伏特加與俄國菜非常合拍,甚至比紅酒還要好。  不過我喝伏特加是小口小口地喝,當地人卻是一口一杯,大有氣吞牛斗之勢。

 

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流月的剋應

甫入農曆二月,朋友便患上感冒,後轉化為氣管炎,還未痊癒,痛風又跟著來了。  前後折騰了個多星期,人也變得清減了。  朋友篤信風水,問我是否與他的辦公室的風水有關。

 

朋友最近與他的新拍檔合作,是一位女士。  公司的座向為坐北向南,本來門開在坤宮(即西南方),可是因為坤宮缺了一角,變為開兌宮(即西方)門。  朋友的辦公室基本上是處於坎宮(即北方)。  由於缺了坤宮,其剋應便在女主人/老闆,亦即是朋友的拍檔的身上。  這位女士,性格活躍,是一個呆不住的人,沒事便整天往外跑;又因為業務關係,常常要到外地公幹,此乃缺坤宮的剋應。  樓宇的風水,不管是家宅還是辦公室,往往是會配合當事人的命造的。

 

朋友的公司,因為缺了坤宮,所以變成了開兌宮門, 為八運的旺門之一;假如開坤門便不是旺門了。  同時,兌宮的九宮飛星在八運是6.1,向星是一白,為未來旺星。  另外,今年流年飛星八白亦飛到兌宮,成為八白到門;雖然八白為靜、為止,不過說到底也是當元當運的星,所以朋友公司的生意尤其今年還算不錯。

 

公司背靠部份的飛星,皆為陰星,例如二黑(代表母親),七赤(代表幺女),九紫(代表中年女性)等,所以公司的成員,除了朋友外,全部都是女性。  朋友辦公室的飛星是9.7,卦為澤火革,意為革新、變革,也可以是兩個不同性格的人走在一起,引起種種衝突。  朋友加入這間公司後,漸漸發覺管理有點鬆散,制度混亂,便想改革。  但因為朋友是新加入,其他的同事與拍檔已合作經年,拍檔也從不理會這些事情(亦無從處理,因為她經常不在公司),衝突便由此起。  不過,這些都是小衝突,生意策略等大方向卻基本是一致的。

 

2012年,流年飛星二黑到坎宮,也是朋友的辦公室。  農曆二月則九紫火飛到坎宮,把二黑燒得更旺。  而且在辦公室的小玄空中,朋友也正正坐在坎宮,剋應更甚。  同時辦公室的乾宮位置,放了一個筒狀水族箱,有燈,有假魚游弋,更有一個水泵;令乾宮同時受剋、洩(燈為火象,燒乾;水則洩乾)。  此外,今年流年七赤飛到乾宮,與乾宮構成6.7的組合。  當構成6.7的時候,一般此宮最好不要動,更不宜大動,例如放置水泵等,也忌火燒。  如今朋友辦公室中的乾宮位置放置了這個水族筒,對乾宮的影響當然不好,更甚的是朋友是公司的唯一男性,對他的影響便甚為直接。

 

以上種種,使朋友尤其在農曆二月的災病加劇。  不過,這是流月的剋應,就算不加以處理,也會很快過去。  而且,小病是福,趁此機會小休也不是一定是壞事。  不過,最好還是將水族筒移走,最少也要把燈、水泵的電源拔去。  如要化去二黑,則可以在辦公桌上置一小碟,內放七片金屬,取七赤之象,蓋七赤屬金,可化二黑土也。

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2012

據說按瑪雅預言,2012年12月21日是世界終止日,現代人理解為世界末日云云,而電影2012 便是以此為題材。 2012年12月21日是否世界末日,不得而知,不過說2012年是一個多事、不安穩的年限,我卻相信。

 

按中國陰曆,2012年是壬辰年,於紫微斗數為壬干,屬於壬干的四種化曜是∶天梁化祿、紫微化權、天府化科及武曲化忌。 天梁的其中一個意義是解厄扶危,化祿便象徵解厄的機會增多,也就是說棘手、麻煩的事情相對多了。  紫微本身已有權力及支配的意義,化權令紫微更為執緊,有如進入非常時期,要加倍用力去解決難題,穩定局面。  天府化科本主信譽,在壬干由於天梁化祿及紫微化權的關係,使天府化科有如啞子吃黃蓮。  武曲為行動,化了忌的武曲令行動變得斷續。  綜合以上,壬干便成為一個用盡九牛二虎之力去解決問題接踵而來的干化,個中苦況不為外人道。  此外,壬干在紫微斗數盤中亦會不上流年的祿存。  能會上祿存的流年相對穩定點,會不上便令情況更為艱苦。

 

我有一個朋友,丙年生人,坐守命宮的是在丑宮的天機化權。  事業宮是一顆在巳宮的巨門,右弼、祿存同宮,而與在申宮的七殺、火星六合,同時也是他的疾厄宮。  日常工作勞心勞力,很多時候更是激氣非常。  父母宮紫微、天府在寅宮同坐,六合亥宮的太陽之餘,又會上對宮的火星及在午宮的廉貞化忌及擎羊;所以他的上司大都頗為霸道,脾氣也不好。  貪狼在辰宮坐守,陀羅、鈴星、文昌化科同宮,而與對宮的武曲、文曲,構成「鈴昌陀武」;只要流年、大運受煞、忌星曜冲起,便很容易出現險象, 包括身體上的。

 

他現行甲干大運,廉貞化忌、天相、擎羊坐守流大運命宮,而廉貞在流大運化祿,事業宮為戍宮的武曲而在大運化科。  上文已說過,這個武曲的組合不是很好,而甲干又是十干的開始,有從頭再來的意味;這都為2012年所發生的事情,留下了伏筆。

 

2012年為壬干,其基本意義於上文說過。  朋友的流年命宮為辰宮的貪狼坐守,對宮的武曲在壬干化忌,又與流年的陀羅同宮,令原局的「鈴昌陀武」為流年煞、忌星曜冲起。  所以朋友便因為與上司不咬弦,甫入壬辰年便被對方找個藉口辭退。  另外,他流年命宮的雜曜也不好,同宮及會上的大部分都是陰暗的星曜,如∶陰煞、蜚亷、華蓋、白虎、官符、天哭、月煞、喪門等,令情況雪上加霜。

 

不過武曲化忌有斷續的意義,雖斷但仍然可以再續,而且巨門亦能會上在亥宮的流年祿存,使情形不致深度惡化;希望他可以很快便找到另外一份工作。

 

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租界

作為中國的直轄市、金融及貿易中心,上海也是全球最重要的商業、經濟、藝術城市之一。  雖然上海在元、明兩代經濟已經十分發達;元朝時,鹽稅是兩浙之冠,而到了明朝,更是“稅賦甲天下”,不過,上海開埠卻只有一百六十多年。  在1843年清政府與英國簽下《南京條約》,將上海作為‘五口通商’的其中一個港口,上海才算正式開埠。

 

1845年,英國第一位駐滬總督巴富爾爵士與當時上海道台簽訂了《上海租地章程》,開始了外國在上海的租界歷史。  此後,法國及美國相繼在上海設立租界,直到1945年抗戰勝利後,租界的歷史才正式結束。  這些租界的設立,當然是喪權辱國的表現;但是另外一方面,也為上海帶來了一些外國的元素,令這個城市更有韻味,也為現在的繁華,奠下了一定的基礎。

 

已記不清楚有多少年沒有到上海了,最近到這個城市小住數天,令我驚訝她的變化之大。  不要說陸家嘴現在多了多少高樓大廈,就是外灘也不一樣了。  數年前的外灘,大都是辦公大樓,被什麼銀行、保險公司佔據著;現在卻多了一些名店以及食肆、酒吧。  世界知名品牌的專賣店,也不單只在淮海路了,在其他區域也找得到,而且更大、更新。  吃在上海選擇甚多,江浙菜固然地道,法國菜據說也不錯。

 

好的餐館好像大都在以前的租界裡,我便選擇了外灘某商廈的法國餐廳。 這家法國餐廳,跟香港的情調優美、燈光柔和、寧靜的環境不一樣。  內部主色是較為誇張的紅色,燈光明亮,服務員的面部瑕疵也看得一清二楚。  服務員除了個別外,回答查詢大都聲音嘹亮,絕對不會聽不清楚。  菜牌更像香港二流餐廳的,除了中英對照外,還有照片,以正其身。

 

點過菜後,服務員送來一小罐罐頭。 打開後原來是鴨肝醬,甘腴美味,塗在鬆脆的法國麵包上,配合得相當好。 我的主菜是燜牛面頰,牛肉燜得很軟、很滑,可是仍能保持牛肉的纖維及味道,有點像我在巴黎羅浮宮的餐廳吃的燜羊肉。 牛肉汁融入了醬汁之中,鮮味非常,令我這個不喜歡吃麵包的,都禁不住將麵包蘸着肉汁來吃。  主菜過後,服務員極力推介其鎮店甜品 — 檸檬撻。 光聽名字便提不起興趣。  到了這個時候,菜牌上的照片開始發揮它的效用了;它並不是一個撻,而是一個檸檬。  做法是將雪芭混和檸檬果肉,再釀回檸檬內,所以帶有很重的檸檬清新味道,吃過後口腔中的油膩都盡去,確是一個不錯的甜品。

 

到上海怎能不試地道本幫菜。 在徐匯區有一家叫雍福會的,前身是英國領事館;是一棟兩層老式洋房,約有七十多年歷史,佔地甚廣,大門口還保留了領事館的守衛更亭。  通過蜿蜒曲折的小徑,便來到餐廳的花園。  花園不算大,其中一小段為木雕長廊,名為六藝堂,據說建於清朝,確有幾分古雅。  餐廳門口有一個噴水池,流水淙淙,令清幽的環境更添幾分安寧。  內部的家具及設計,均保留了當時領事館的特色。

 

除了噱頭外,食物也做得不錯。  一碟炒蝦蟹,鮮河蝦與蟹粉同炒,蟹粉甘腴而不腥,河蝦清爽而鮮美,佐以紅酒,相得益彰。 滿壇香是將冬菇、牛肉、鴨件及冬筍放在一個小壇子中同燜,當蓋子打開的時候,香氣四溢。  牛肉及鴨肉皆酥而不化,入口甘香;冬菇相當肥厚,吸收了牛及鴨的肉汁,咬下去肉汁四溢,齒頰留香。  冬筍雖燜了那麼久,仍帶爽脆,為這道菜帶來另類口感。  吃過味道濃郁的炒蝦蟹和滿壇香,來一個煸草頭,將滿口的油脂、肉香,換上了草頭獨有的清香。  飯後在領事館的花園中抽着雪茄,喝一杯毡湯力,不知人間何世。

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2011 in review

The WordPress.com stats helper monkeys prepared a 2011 annual report for this blog.

Here’s an excerpt:

A New York City subway train holds 1,200 people. This blog was viewed about 6,500 times in 2011. If it were a NYC subway train, it would take about 5 trips to carry that many people.

Click here to see the complete report.

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桃花源

東晉時期,陶淵明在「不為五斗米折腰」而辭官回家後,寫了很多作品,其中《桃花源記》描述當時有武陵漁人,無意中闖進一個世外桃源。  在那裡,不單止「落英繽紛,芳草鮮美」,而且自給自足,人人「怡然自樂」,令人不勝嚮往。  香港也有一個桃花源,不過並非陶淵明筆下的烏托邦,而是一家粵菜小館,享有米芝蓮二星榮譽。

 

朋友請客,使我有機會得嘗米芝蓮二星是什麼概念。  桃花源現址是新店,據說是找了一位台灣名家設計的,我不懂欣賞,不過感覺倒也清雅。  桃花源的小炒做得不錯,很有廣東人說的“鑊氣”。  當晚點了幾道小炒,最好的要算鮮蘆筍炒青斑球了。  斑球本身仍具鮮味,不像一般酒樓,靠的是雞粉來提鮮;走油的火候掌握得剛好,入口仍感受到魚塊的嫩滑。  七彩炒豬肚尖也做得不錯,肚尖炒得十分爽口。  個人覺得比較差的是太史五蛇羹,雞肉比蛇肉多,更不用考究是否真的有五蛇了;雖然取價不算貴,但相信仍有改善的空間。

 

吃不出來米芝蓮二星食肆跟其他沒有星的,有什麼不一樣,這可能跟我們點的都是一般小炒有關。  特色菜像炆牛尾,豬肺湯,釀蟹鉗,八寶鴨,鹽焗雞等,都要一天前預訂,想來米芝蓮還不是一般隨便可以吃得到的。

 

晚飯吃過,便得幹活,代價是幫朋友的女親友算命。  這位親友丙年生人,命宮無主星,祗有一顆天鉞在酉宮獨守。  身宮是在未宮的七殺及化了忌的廉貞,同時也是她的夫妻宮。  財帛宮是一顆在巳宮獨坐的天相,與祿存同宮的同時,又六合在申宮而無主星的兄弟宮。  此兄弟宮借會入對宮的太陰、天機化權,及鈴星。  福德宮是坐守在亥宮的武曲、破軍, 以及化了科的文昌。

 

 

親友的命宮雖無主星,卻會上天府、天相,同時收入對宮的紫微、貪狼,構成「府相朝垣」;天府亦守在她的事業宮,又合上火星、地空,所以她的事業心很強,對於賺錢不遺餘力,在海外獨自經營一家食品公司,生意尚算不錯。 她的財帛宮是天相、祿存坐守,天相主保守,祿存同宮令其為擎羊、陀羅所夾,令其對錢財價值觀相對小心、謹慎。  此宮又與無主星坐守的兄弟宮六合,所以她一直都在經濟上支持她的弟弟。  可是因為廉貞化忌,使她的煩惱建於家庭之中,故此她也常常為了財政上的問題,與弟弟鬧得不愉快。

 

這位親友恨嫁非常,奈何標梅已過,還沒有結婚的對象。  觀其命盤,巨門會上火、鈴二星,又輾轉合上文曲,增加了她感情方面的煩惱。  再加上命宮接收入紫微、貪狼,使其性格帶有紫微的霸氣,更加不容易找到心儀的對象。  剛走完的甲干大運,天梁坐守流大運命宮,面對子宮的太陽在流大運化作忌星。  天梁、太陽主離別之餘,太陽還在不太光亮的子位化忌,使作為夫星的太陽進一步弱化。

 

現在剛踏入癸干大運,天相守流大運命宮,紫微及化了忌的貪狼守流大運夫妻宮,同時太陽與流大運祿存同宮。  貪狼化忌,代表的是愛欲求不得,不完美。  太陽在子位為擎羊、陀羅所夾,雖然沒有像化忌那麼嚴重,但是亦令太陽的光芒收窄。  還好的是此太陽與火星同宮,令其不至於太暗的同時,又與地空同坐;會否遇上一段異國情緣,未可知也。

 

說到底,她的命盤中太陰與天機化權及鈴星同宮,會上地劫、陰煞、喪門等,令其思慮過多,太執緊,亦帶陰暗面,無時無刻都計算著。  在這個癸干大運,流大運的遷移宮是武曲、破軍,雖然辛苦,但是財富尚可以積聚,在現今動盪的世界經濟中,算是一個好消息了,難道還真的有桃花源嗎?

 

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猪狼大戰

今年玄空飛星九紫飛入兌宮,為西方;九紫屬火,兌宮屬柔金。  柔金被九紫火所燒,變得更為易溶,易變化;所以今年歐洲事情特別多,希臘及意大利更是總理下台,改選政府。 明年八白飛兌宮,八白屬土,能生旺金,希望會令歐洲穩定一些。  香港今年也有區議會選舉,鬧個不亦樂乎。  先有自以為佔有道德高地的政黨一敗塗地,不服氣又不自我檢討之餘,還不齒對手以小恩小惠,「蛇齋餅粽」籠絡選民,足見其目光短淺。  蓋區議員本來就是以服務社區為目的,並非挾名氣自重,對於那些「空降」參選的,更是莫名其妙。

明年最是好戲連場,除了中、美、台灣都大選外,香港更是準備迎來第三任特首,各候選人紛紛磨拳擦掌,鬥個你死我活。  有朋友帶來據說是香港現今兩位候選人的命盤,看那位當選的機會比較大。  先說老梁。  提供的命盤顯示他是甲年生人,申宮空宮守命,同時也是他的身宮。  福德宮是一顆在戍宮獨坐的太陰,文昌、左輔同宮,財帛宮則是在辰宮的一顆化了忌的太陽。  遷移宮是天同、天梁而祿存同宮,同時也為擎羊、陀羅及火星、鈴星所夾;亦會入其命宮。

天梁主原則和紀律,但被火星、鈴星、擎羊、陀羅夾,便會令天梁的原則隨時隨地都可以改變。  天梁祿存同宮,令天梁清貴不再,反之成為利字當頭;廣東人稱之為「過水濕腳」,或「抽水」。  所以天梁祿存的人可以做中介、收取佣金的職業。 此盤太陽化忌,又落在所謂天羅地網的辰宮,使太陽的光芒被收窄。  福德宮太陰坐守,同宮還有一顆文昌,六合武曲化科及鈴星、擎羊,影響太陰喜寧靜、內斂的性格,激發其不安,使太陰變得多心計。

按這個疑似唐唐的命盤顯示,他是壬年生人,巨門在子宮坐命,遷移宮坐天機、鈴星,而福德宮是在寅宮的天同、天梁化祿,文昌、天馬同宮。  巨門主潛藏,所以一般巨門守命的人,除非受到激化,否則都不喜多言,甚至帶點木納。  此盤巨門與文曲、擎羊同宮,被擎羊激化,又與文曲同宮,使其有點口才。  唯受天機、鈴星影響,令其外表不機靈,甚至給人有點遲鈍的感覺。  太陽落在其事業宮,也是他的身宮,會上一堆貴氣的雜曜,如天才、台輔、封誥、天官等。  但是因為與右弼同宮,使此貴氣的太陽雖光亮但不耀眼。  福德宮的天梁化祿,又六合亥宮的祿存,成為天祿;而且又與天巫同坐,所以此人應該享有祖蔭。

假如這兩個命盤都對應了參選者的背景、性格,則兩者比較,誰當選的機會較大?  先說老梁,現行丁干大運,明年是壬辰年,流年命宮是在辰宮的太陽化忌。  這顆化了忌的太陽本來已不算好,再會上對宮的太陰化祿、陀羅及三合巨門化忌、擎羊,更令這顆太陽光輝不足。  無獨有偶,唐唐也是在辰宮的太陽坐守流年命宮,走的卻是乙干大運。  此前已說過此太陽相對比老樑的好,最然會上太陰化忌,所主的是煩惱而已。  況且此太陽能會上天府三化科、火星,同時為科星及火星所刺激。  另外,老梁的天機均會不上流大運及流年的天魁、天鉞;反之唐唐的天機卻能合上在子宮的流大運天魁, 令其機遇增加。  機會誰比較高,已思過半了。  到底狼是否狼,豬是否豬?

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朱老闆

網路書籍日漸流行,最近便看了一本叫《明朝那些事兒》的書。  這本書記述了朱元璋的出身,經過艱辛奮鬥後,建立了明朝。  然後如何由一個強盛的帝國,逐漸衰落,到最後被皇太極所滅,成功改朝換代。  全書據說是參考了《明實錄》、《明通鑑》、《明史》及《明史紀事本末》;很有點正史的味道,可讀性甚高。

 

朱元璋出生於公元1328年(戊辰年)的一個貧農之家。 他在四到十幾歲的時候,即現今的適齡入學時期,並沒有機會接受任何教育,因為他每天的工作是放牛。  看着這書,我禁不住找出了一張據說是朱元璋的命盤對照一下。  根據此命盤,朱元璋為戊申年生人,命宮是一顆文昌獨自在卯宮坐守,會上遷移宮的巨門、天機化忌及火星。  本來文昌最喜歡會上巨門,代表學識修養、能寫文章、正仕途出身。  可是朱元璋卻要整天放牛,沒有機會受教育, 哪裡談得上學識修養呢?  

 

問題就出在當時他正走乙卯大運(2-11歲),流大運的命宮除了會上對宮的天機化忌、火星外,還會上在這個大運化了忌的太陰。  巨門、文昌的能讀書組合是有個先決條件的,就是不喜歡被其他化忌星影響。  一受到擾亂,便無復本義,但是好學的心態還是可以保持的。  所以朱元璋其後一直都在找機會自學,再加上個人分析力強,這都成為日後成功的原因之一。

 

到了丙辰大運,命宮破軍獨守而六合天機化忌、巨門和火星,而夫妻宮廉貞化忌。  破軍在紫微斗數中可有步兵的意思,為下軍,也代表願意做低微的工作。  因為步兵肯冒險、犧牲,所以在人生中也可為際遇多變、奔波。  廉貞除了代表典章文物制度,也代表感情;一般多應於家庭之中;而廉貞化忌便為感情上的異化。  在這個大運中,朱元璋面對了甚麼問題呢?  公元1344年,黃河氾濫,淮河沿岸也遭遇嚴重瘟疫和旱災。  這些災難,令朱元璋與當時大部分老百姓一樣,失去了親朋,包括父母及兄弟。  當時的他,為了有飯吃,便當了和尚,四處化緣。

 

面對民不聊生,吃不飽、穿不暖,韓山童、劉福通在公元1351年舉起了第一個反元的旗幟。  隨後,郭子興、徐壽輝、陳友諒、張士誠等紛紛起義,各地烽煙四起。  公元1352年,朱元璋加入了他朋友湯和的義軍,成為郭子興的部下。  當時朱元璋二十四歲,走的是丁巳大運,流大運命宮天同、鈴星、祿存坐守。  流大運命宮會上太陽化科、太陰化權,及天機化科、巨門化忌、火星;又六合貪狼化祿,使這個大運同時會上兩顆科星。  太陽化科使其人有夢想,而貪狼化祿令人想表現。    在這個大運裡,朱元璋迎娶了郭子興的義女,此女姓馬,亦即是後來的馬皇后。  不久,郭子興病死,朱元璋便接收了他的軍隊及地盤。

 

在其後的幾年,朱元璋不斷的擴展他的版圖。  公元1363年,他與陳友諒決戰於鄱陽湖,並將其射死;1366年滅張士誠。  公元1367年對當時仍佔有北方大部分地區的元朝展開北伐,1368年正月,朱元璋宣布即帝位,年號為洪武,國號為明。  時值四十歲的他,走的是戊午大運。  武曲、天府、擎羊守流大運命宮,六合太陽雙化科,再一次被科星冲起。 隨後幾個大運,包括己未、庚申等都會上科星。 

 

觀朱元璋一生,連續走幾個大運都能會上科星,而且都是大星化科,為科星所推動,最後完成霸業,名揚天下。  還有一個有趣的地方是他的命盤中,太陽與天鉞同坐而會上天魁。  太陽與天魁、天鉞會,一般主外貌突出。  而朱元璋據說相貌奇特,下巴、前額都向前突出,是所謂五嶽朝天,連郭子興當初看見時,也嚇了一跳。

 

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持螯賞菊

「九月圓臍十月尖,持螯飲酒菊花天。」  中秋已過,轉眼又是吃大閘蟹的季節。  今年的大閘蟹好像較諸去年漲價不少,以某老牌大閘蟹零售商為例,今年最貴的約八百多元一斤,而去年則為六百多;漲價約百分之三十。  一般市民今年的工資調整好像連百分之六都不到,大有望蟹輕嘆。  不過,這是針對最大隻的所謂「蟹霸」而言,其他仍有體型較小的可供選擇,價錢比較合理。  始終這是季節性食物,可以的話,一試無妨。  連李白都說:「蟹螯即金液,糟丘是蓬萊。且須飲美酒,乘月醉高台。」

 

大閘蟹其實是淡水蟹,也是河蟹的一種。  據說曾經順著船底的壓水艙,遷移到荷蘭,後來又隨同一途徑返回中國,令大閘蟹得以保持純種云云。  吃大閘蟹,怎可以不喝黃酒。 原因之一是大閘蟹性寒涼,多吃固然無益,就算是淺嚐,亦最好佐以花雕,以其可解寒涼的蟹性也。 大閘蟹好吃之處,不用多說,蟹肉清甜而蟹膏甘腴。  有人嫌吃蟹爪及螯麻煩,都棄而不吃,所以一頓能吃十多隻而面不改容。 不過,凡事過火便可能會有後遺症,就像我每次只能吃不超過兩隻,太多便會腹痛、皮膚敏感。

 

最近便有朋友因貪吃而懷疑食物中毒,又是發燒,又是肚瀉;打針、吃藥多天仍未痊癒。  最後瀉無可瀉,雖日漸痊癒,但時仍有不適;於是便問我跟流年風水有沒有關係。  朋友居住的單位,坐東向西,艮宮是主人房洗手間,而底盤的飛星是3.5,本來已經剋艮宮。  到了今年農曆十月,流月二黑飛入,與底盤飛星組合成為5.2 及3.2。  5.2的組合損主人,而3.2 又是土木相剋而引發緊張。  所以朋友比較嚴重的腹瀉,不是無跡可尋的。  由於是流月飛星,很快便會過去,但我還是讓朋友在洗手間的門把上掛上一個金屬響鈴,利用其清脆的聲音來洩掉二黑的土氣。

 

說來也巧合,朋友的辦公室也是位於公司的艮宮,所以這個月也有一顆二黑飛入。  公司的座向是坐北向南,艮宮的飛星底盤組合為7.9;流月二黑飛入,便與底盤構成9.2及7.2兩組飛星,使二黑同時被燒旺和受洩。  由於這個巧合,令辦公室及家宅中的二黑飛星的效應同時互相呼應,使朋友這次病情來得比較嚴重。

 

本來流月飛星我一般都不太理會,因為一)流月的影響不會長,很快便過去;二)小病是福,只要不是太嚴重,小病可以看作是身體情況調整的一種;因為生病是人生歷程之一。  不過像朋友這個情形,倒是可以稍為整理一下,減低身體痛苦。  不過說到底,還是要注意飲食,才是健康之道。

 

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布達•佩斯•波爾多(二)

到了巴黎的時候,剛好碰上她的時裝週。  雖然是剛完結,可是模特兒及設計師還沒離去,隨處可見。  模特兒看上去大都像十四、五歲,令人懷疑會否觸犯童工條例。   巴黎的初秋,天氣仍然有點熱,但是外國人在攝氏三十度的氣溫下,坐在路旁的咖啡座喝咖啡、吃午飯,仍然甘之如飴。  我們則找到一家專門吃生蠔的小店。  生蠔沒有什麼特別驚喜,與在香港吃到的差不多,不過卻嚐到了法國海膽。  

 

海膽即開即吃,非常清甜,不過法國海膽味道比較淡,不像加拿大海膽般濃厚。  最難忘的, 是品嚐到從來沒有吃過的生青口。  生青口入口爽甜,配以法國白酒, 一絕也。  煮熟了的青口,口感像一堆爛布,相信以後都不再會有興趣吃了。  問題是生青口香港卻好像沒有。  唉,美食難求啊!  龍蝦雖然是白灼,火候卻掌握得很好,沒有絲毫過火,所以肉質仍能保持鮮嫩。  龍蝦的膏脂,味道甘腴,入口即溶;我覺得常吃的澳洲龍蝦,根本沒法與法國龍蝦相比。

 

到波爾多,固然是想參觀法國享負盛名的酒莊,及他們的釀酒過程。  紅酒的課程上過好幾個,可是心中的疑問卻愈來愈多,正好趁此機會,一釋心中疑團。  同時也可以享受一下法國田園的景色,因為酒莊所在,盡是農村、郊區。

 

波爾多的酒莊,多是堡壘式的,因為它們大多數是在十八世紀時興建,帶有防禦性的莊園。  入住的酒店,本身是個酒莊,用餐的地方是主樓,仍然保留着堡壘的外貌;而居住的部分卻是後來興建的了。  主樓前有一個頗大的草地,旁邊還有一個池塘。  在草地旁,一邊欣賞着農村的寧靜,一邊在月影婆娑底下,享用法國晚餐、紅酒;令我覺得雖然要坐四個小時火車從巴黎到來,也是值得的。  說也奇怪,在波爾多的數天,從來沒有看到月在中天。  大約八、九時,月亮便斜斜地掛在天邊,隨著時間的過去,漸漸向下滑落;過了十時,便基本上看不到月亮了。

 

波爾多的酒莊,大型的當然很多,什麼「靚次伯」、「武當」、「拉斐」等,大家都耳熟能詳,甚至可以如數家珍地道出他們佳釀的年份。  但其實也有一些是近乎「山寨」式的小酒莊, 他們都是家庭式的;莊主由摘葡萄、除枝、榨汁、發酵,甚至入樽都親力親為。  因為長時間與葡萄接觸,手都染成了深紫色,好像「幽冥鬼手」,好不驚人。

 

每逢到了十月份,酒莊都非常忙碌,因為收割的季節到了,假如錯過了,葡萄便會過熟,影響當年葡萄酒的質量。  今年據酒莊的人說,因為天氣有點不正常,六月份的時候很熱;到了八月份卻又下雨,所以收割的時間便較往年早,在九月底邊忙個不停。  這個時候,每個酒莊都需要聘用大量人手去收割,到我們參觀的時候,每個酒莊基本上都已經過了最忙的時候,有點曲終人散的味道了。

 

據酒莊介紹,目前2010年的紅酒是近年最好的年份,不過要等到明年四月才可以入瓶。  入瓶後,酒質仍然很新,生硬、丹寧會比較重。  如果要品嚐,則最少要等五、六年,才不至於糟蹋了這個年份的美酒。  好的酒的確令人回味無窮,一試難忘,怪不得李白的『將進酒』說:「五花馬,千金裘,呼兒將出換美酒,與爾同消萬古愁。」  乾杯!

 

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