香港現在的社會情況令人有點唏噓。  以前我們瞧不起國內人，覺得他們窮、土，戲稱他們是「阿燦」，有點像嘲笑窮親戚。  現在國內人不管是什麼原因，或用什麼方法富起來了，人民幣值也漲了不少，於是到國內消費的香港人少了。  反之，國內人到香港旅遊、消費的，日漸增加。  有些香港人便覺得不是味兒，抱怨東西及價格都被搶空，搶高；有的甚至說香港人快不能享受逛街的樂趣了，因為滿街滿巷都是珠寶、服裝、藥材店鋪，都是滿足訪港旅客的。  言語之間有點酸溜溜，也有點「憎人富貴厭人貧」的感覺。

在這個瀰漫着酸味的社會，最好能在假期出外呼吸一下新鮮空氣，順道長長見識。  最近便到了緬甸仰光一行。  對於緬甸，除了昂山素姬，其他的所知不多；連首都在2005年由仰光遷到內比都都不知道，跟導遊談起來才知道見識淺薄，貽笑大方。  這個國家除了與中國為鄰外，也與印度，孟加拉，泰國，及老撾接壤。  由於宗教、文化上受印度影響較深，所以佛塔、佛像很多。  在仰光最大的一座便是仰光大金塔。

金塔位於皇家園林西的Singuttara聖山上，表面舖了一層金，再加上98米的高度，令金塔在仰光獨占鰲頭。  金塔不單外貌雄偉，塔內還供奉了四位佛陀的遺物，包括拘留孫佛(Kakusandha)的杖，正等覺全寂佛(Konagamana)的淨水器，迦葉佛(Kassapa)的袍，及佛祖釋迦牟尼的八根頭髮。 金塔範圍經多次加建後變得很大，遊人於進入範圍前必須把鞋子脫掉，赤足遊金塔。  金塔除了佛像，還有不少文物，如在1779年鑄造的大鐘，被英軍試圖運到加爾各答途中掉到河中，雖嘗試打撈但不成功，後由緬甸人以土法撈起。

當初以為緬甸落後，只有當地飲食供應，還擔心能否適應，到了後才知道不然。  隨著國家開放，到仰光工作及旅遊的外國人愈來愈多，外國美食也被引入。  按當地人介紹，找到了一家據說是全仰光最好的法國餐廳。  不知是當地人習慣早用餐還是消費比較貴，我們到的時候，餐廳沒有其他顧客。  當天點了香煎鱈魚，燜牛面頰等，味道還算不錯，很有水準。  可能是緬甸的消費水平不高，這頓飯的消費我覺得非常合理，比香港還要便宜。  唯一的是在緬甸消費必須帶備現金，因為除了酒店外，信用卡一律不接受。

吃過最好的法國菜，當然要試試當地的飲食文化。  緬甸盛產稻米，所以一般以大米為主食，就算是外資酒店的早餐也有咖哩魚湯麵，椰子麵供應。  此外，包點也是當地人常吃的小吃。  緬甸的麵其實與廣東道米粉相差不大，白色，麵身不粗，入口爽滑。  咖哩魚湯麵是把鮮魚拆肉後，將魚茸放到咖哩中熬好，吃的時候淋到已煮好的麵上。  咖哩不很辣，帶點魚的鮮味，配以爽口的麵條，極為美味。  仰光市內有很多茶檔在馬路兩旁，為途人提供小吃及茶點。  市內有一個玉石市場，內有一片茶檔，人們都坐在矮矮的凳子上，喝著奶茶、咖啡等飲料，同時將他們手上的寶石拿出來兜售。  奶茶的茶味很濃又不失香滑，感覺較之香港的絲襪奶茶還要好喝。

仰光還有一些大排檔，有點像香港的茶餐廳，顧客點菜要跑到一個專櫃前，面對不同的食物指點。  坐下後，服務員會為你送上一盤緬甸什菜沙拉。  哈，其實是將不同類型的新鮮什菜放在盤子上，還有一碗有點酸辣的醬汁，吃的時候將菜沾點醬汁來吃，倒也醒胃可口。  要是不滿足店內的食物，也可以跑到店外，選買其他排擋的食物，例如炸油條（了不起！在緬甸也有油條），炒麵，肉包，鹵豬雜等，各式其式，總有一款適合你。