翡冷翠

不想被佔中消息淹沒,又不想因此而痛心疾首,可以做什麼?我選擇了離開,以免眼冤。 香港過去十幾年受意大利文化影響,時髦男女大都喜愛意大利時裝、手袋系列。 意大利餐廳也如雨後春筍,愈開愈多,甚至意大利葡萄酒也隱隱與法國紅酒分庭抗禮。

 

羅馬是意大利首都,歷史悠久。 有關羅馬來源的說法甚多,最為人所熟悉的是羅馬神話中,為一對被母狼哺育養大的雙胞胎所建立。 羅馬為意大利文藝復興中心之一,也是天主教和教廷的駐地,至今仍保存不少極具歷史價值的景點,梵蒂岡便是其一。 貴為教廷駐地,每天到梵蒂岡參觀的人多不勝數,排隊進入聖彼得大教堂的人龍,不見首也不見尾。 還好如果願意花上20歐元,便有專人帶領,並且送上專業導遊,不但省卻烈日下排隊之苦,更可以有系統地對教堂內的物事參觀、了解。

 

梵蒂岡一詞來自拉丁語,意為「先知之地」。 聖伯多祿教堂(或聖彼得教堂)始建於四世紀,為君士但丁大教堂,到十五世紀改建成今日的樣貌。 教堂內部莊嚴肅穆,多位教宗安葬於此,遊人可以憑弔他們的遺體。 同時也收藏了不少文藝復興時期的壁畫和雕刻,雕工精細,嘆為觀止。

 

很多人都知道佛羅倫斯是著名的藝術之都,歐洲文藝復興的發祥地,也是意大利歌劇的發生地,可是未必知道它也叫翡冷翠。  其實這個城市的顏色一點都不翠,很多屋頂都是深紅色的。之所以叫翡冷翠是因為它是意大利文Firenze的譯名,最初為詩人徐志摩先生在其作品《翡冷翠的一夜》中所用。

 

作為文藝復興時期的中心,市內具參觀價值的博物館和景點甚多,其中最值得一看的是佛羅倫斯美術館,收藏有米高安哲羅(Michelangelo,或米開朗基羅)所雕刻的大衛像,還有其他藝術家的作品。 市內地標佛羅倫斯大教堂(Santa Maria del Fiore,又稱花之聖母大教堂),在1296年開始建做,共花了十四年才完成。 外牆以粉紅色,綠色和奶白色的大理石砌成,穹頂上有着巨型壁畫《最後的審判》,是16世紀藝術家瓦薩利瀝血之作。 從底層拾級而上,經過463級後到達教堂頂層,翡冷翠全市景色盡收眼簾。

 

市內古橋甚多,其中最有趣的是維琪奧橋(Ponte Vecchio)。 此橋上全都是兩層建築物,以前是烏菲茲宮(Uffici)通往對岸碧提王宮的走廊。 當時橋上的建築物全是出售生肉的店鋪,貴族們嫌其臭,遂勒令搬遷改為珠寶首飾店至今。

 

翡冷翠城市雖小,但美食甚多。酒店禮賓部推薦的幾家餐廳,雖是小店,食品以至服務都令人有意外驚喜。 其中一家供應的意大利紅酒,據說來自小酒莊,每年產量不多但質量很好。 此酒草莓味道濃郁,略帶點丹寧,與當晚點的燜兔肉非常合配。 兔肉燜的很嫩,隨碟的骨髓滑而不膩,就是稍嫌兔肉味道不夠羶,不夠重。 意大利人原來也喜歡吃內臟,伴侶點的羊肉竟然帶有羊腰。 羊腰不大,入口甘香,為這頓晚餐畫上完美句號。

 

市內還有一家很有名的餐廳,晚上排隊吃飯的人很多。 我們到達時已是晚上十點,仍然有一群人在等,還好兩人位子比較容易找。  此店沒什麼特別佈置,只有滿掛天花的意大利火腿,風乾得非常好,沒有油滴出來。 菜單全是意大利文,有點像當年李鴻章出使外國般無助,肥胖的服務員跑來曰:「吃意大利套餐吧,再來一瓶餐酒就夠了。」 餐酒先上,mama mia! 是一瓶兩公升的紅酒!豬膽樽形,外面以稻草包裹,很具特色,味道卻是一般。

 

頭盤的芝士和火腿,味道非常好,芝士味道不重,火腿比一般要濃一點。 主菜原來是烤T骨牛排,諾大的一塊,應該有30安士或以上。 牛排烤得非常香,外皮香脆而內裡嫩滑,雖然時間太晚有點影響食慾,我們還是完成了一半,可是看到隔壁兩個意大利年輕人幾乎全部完成,未免汗顏。

 

在翡冷翠遊玩數天,吃喝玩樂,盡興非常,該是踏上歸途,回到現實的時候了,ciao!

 

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2 Responses to 翡冷翠

  1. loyal reader 的大頭貼 loyal reader 說道:

    可以私下问您餐厅的名字吗?

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