北國風光

本來打算過一個白色聖誕節,可是機票卻緊張得很,竟然全滿了;退而求其次,過一個白色新年也不錯。  過年的地方是日本的滑雪勝地北海道。  車子從北海道札幌的新千歲機場出發,經過窄窄而又蜿蜒起伏的山路,奔馳了約兩個半小時,才到達目的地 :二世古滑雪村。 

途中雖然景色怡人,愷愷白雪之中,偶然見到流水淙淙的小溪,強烈的蕭殺感覺中卻帶點生意。  但是汽車行走在堆滿積雪的山路中,速度卻依然不慢,令我不時帶著驚恐的心情來欣賞沿途的雪景。  不過,在途中休息的時候,踏足有尺多深的厚雪中,又覺得一切都是值得的。

二世古滑雪村有三個滑雪場,其中有穿梭巴士往還,方便滑雪人士玩膩了,可以試試另外一個。  對於我這個久已不彈此調的人,一個滑雪場已足夠我渡過一個假期了。  其中一個滑雪場比較熱鬧,山下有一條村,餐廳、酒吧、旅店,應有盡有。  當中有一家拉麵店,賣的是地道的日本拉麵,店子雖然小,但拉麵款式卻不少,還有不少的地道小吃。  可能是獨家吧,生意很是火紅。  我點了一個叉燒拉麵,碗裡的雜菜是現炒的,不像在香港,已炒好一大堆準備,需要時便放到碗中。  叉燒不肥,看起來無甚特別,可是卻入口融化,而且味道甘香。  湯底很鮮、很濃,喝後卻不會感到口渴。 美中不足的是,炒菜的油都跑到湯裡去了,弄得味噲湯上佈滿了油。

到了日本,尤其是北海道,怎能不嚐嚐日本料理的主角之一,魚生呢。  在二世古嚐魚生,真的沒話說;新鮮、取價合理,兼而有之。  一隻碩大的帶子(直徑大約最少有兩寸),只售約港幣六十八元,而且極為鮮美,食後齒頰留香。  約一百多元港幣一份的左口魚邊,有厚厚的四片,入口甘香爽滑。  在香港也嚐過,兩百多元的一份,只有兩片,而且沒有那麼新鮮呢!

還試了特級三文魚,三文魚味非常濃郁,而又帶點爽口,跟一般在香港吃到的三文魚口感不一樣。  不過,價錢就不算便宜,一客四片,盛惠港幣一千元。  也難怪,這是北海道的特產,我在香港就從來沒有試過。

這個滑雪村,滑雪的設備非常先進及充足,不懂滑雪的人還可以參加它的滑雪學校。  踏足雪地,望着一望無際的白雪,以及遠處的雪山,襯着疏疏落落的樹枝,頭上不斷落下鵝毛似的飄雪,令人感受到「北國風光,千里冰封,萬里雪飄;望長城內外,惟餘莽莽,大河上下,顿失滔滔。山舞銀蛇,原馳蠟像,欲與天公試比高。」的意境。  毛澤東詠的雖然是中國的風光,可是此時此刻,倒也令人精神為之一爽,禁不住在山上大喊一聲「我來也!」,然後無畏地往山下衝去!  噢…….!

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3 Responses to 北國風光

  1. Marina 的大頭貼 Marina 說道:

    Very interesting. Really want to try the salmon…love the way you incorporate Mao’s poem in the last paragraph, nice!!

  2. a loyal reader 的大頭貼 a loyal reader 說道:

    yes! The flow and the Chinese are amazing, so nice to read.

    The food is so enticing..

  3. Mich 的大頭貼 Mich 說道:

    Loooking forward to the next sharing on hokkaido!!!

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