本來打算過一個白色聖誕節,可是機票卻緊張得很,竟然全滿了;退而求其次,過一個白色新年也不錯。 過年的地方是日本的滑雪勝地北海道。 車子從北海道札幌的新千歲機場出發,經過窄窄而又蜿蜒起伏的山路,奔馳了約兩個半小時,才到達目的地 :二世古滑雪村。
途中雖然景色怡人,愷愷白雪之中,偶然見到流水淙淙的小溪,強烈的蕭殺感覺中卻帶點生意。 但是汽車行走在堆滿積雪的山路中,速度卻依然不慢,令我不時帶著驚恐的心情來欣賞沿途的雪景。 不過,在途中休息的時候,踏足有尺多深的厚雪中,又覺得一切都是值得的。
二世古滑雪村有三個滑雪場,其中有穿梭巴士往還,方便滑雪人士玩膩了,可以試試另外一個。 對於我這個久已不彈此調的人,一個滑雪場已足夠我渡過一個假期了。 其中一個滑雪場比較熱鬧,山下有一條村,餐廳、酒吧、旅店,應有盡有。 當中有一家拉麵店,賣的是地道的日本拉麵,店子雖然小,但拉麵款式卻不少,還有不少的地道小吃。 可能是獨家吧,生意很是火紅。 我點了一個叉燒拉麵,碗裡的雜菜是現炒的,不像在香港,已炒好一大堆準備,需要時便放到碗中。 叉燒不肥,看起來無甚特別,可是卻入口融化,而且味道甘香。 湯底很鮮、很濃,喝後卻不會感到口渴。 美中不足的是,炒菜的油都跑到湯裡去了,弄得味噲湯上佈滿了油。
到了日本,尤其是北海道,怎能不嚐嚐日本料理的主角之一,魚生呢。 在二世古嚐魚生,真的沒話說;新鮮、取價合理,兼而有之。 一隻碩大的帶子(直徑大約最少有兩寸),只售約港幣六十八元,而且極為鮮美,食後齒頰留香。 約一百多元港幣一份的左口魚邊,有厚厚的四片,入口甘香爽滑。 在香港也嚐過,兩百多元的一份,只有兩片,而且沒有那麼新鮮呢!
還試了特級三文魚,三文魚味非常濃郁,而又帶點爽口,跟一般在香港吃到的三文魚口感不一樣。 不過,價錢就不算便宜,一客四片,盛惠港幣一千元。 也難怪,這是北海道的特產,我在香港就從來沒有試過。
這個滑雪村,滑雪的設備非常先進及充足,不懂滑雪的人還可以參加它的滑雪學校。 踏足雪地,望着一望無際的白雪,以及遠處的雪山,襯着疏疏落落的樹枝,頭上不斷落下鵝毛似的飄雪,令人感受到「北國風光,千里冰封,萬里雪飄;望長城內外,惟餘莽莽,大河上下,顿失滔滔。山舞銀蛇,原馳蠟像,欲與天公試比高。」的意境。 毛澤東詠的雖然是中國的風光,可是此時此刻,倒也令人精神為之一爽,禁不住在山上大喊一聲「我來也!」,然後無畏地往山下衝去! 噢…….!
Very interesting. Really want to try the salmon…love the way you incorporate Mao’s poem in the last paragraph, nice!!
yes! The flow and the Chinese are amazing, so nice to read.
The food is so enticing..
Loooking forward to the next sharing on hokkaido!!!